黑椒鸡腿饭做法

 　　材料

　　鸡腿 洋葱 黑胡椒粉 料酒 老抽 生抽 白糖 盐

　　做法

　　1、鸡腿两只，洗净去骨，加盐白糖少许，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时;

　　2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁;

　　3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿煎至金黄，翻面继续煎;

　　4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁。