翡翠凤眼饺做法

 　   食材澳洲带子3 粒(60克)，澄粉50克，鱼仔5克，虾肉20克

　　调料油5克，盐3克

　　做法

　　1. 先将虾仁去头，挑肠腌好后打成虾泥，带子洗净腌好，用油将虾泥和带子拌好。

　　2. 澄面加热水，和面成团。

　　3. 将虾饺包成四角状，上锅蒸8 分钟后，以鱼子酱装饰即可。