香菇鸡蛋羹的做法

 　　材料鸡蛋、新鲜香菇(已洗净)、温水

　　调料料酒、生抽、芝麻油、盐

　　做法

　　(1)将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。

　　(2)将鸡蛋打入大碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

　　(3)随后，倒入温水，加点盐调味搅匀，用漏勺过滤。

　　(4)接着，合入香菇，盖上保鲜膜。

　　(5)然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火取出。

　　(6)，浇上生抽和芝麻油，即成。