牛肉煎饼做法

 　　原料牛肉，面粉

　　面饼材料普通面粉

　　馅料牛肉、香菇、白菜调料葱、盐、胡椒粉、味精

　　做法

　　1、将肉、香菇、白菜和葱一起剁成末，加入胡椒粉、盐、味精拌好

　　2、面粉用温水和盐和成活面团，放置2个小时。面不要太死，要不煎的时候面饼就太硬了

　　3、将和好的面搓长条，分成四个剂子

　　4、取一个压扁，擀成圆饼状

　　5、将馅料放在面饼上，按照做包子的手法将边合拢

　　6、轻轻将面饼揉圆、压扁

　　7、平底锅烧热，刷一层油，将面饼煎至两面金黄即可。