蔬菜豆渣煎饼的做法

 　   材料熟豆渣1碗、蛋1个、面粉1把、圆白菜、南瓜少量;

　　调料盐、花椒粉(根据自己喜好调味);

　　做法

　　1、圆白菜、南瓜切短细丝，白菜以适量盐拌腌备用;

　　2、豆渣挤干放入碗中，加盐等调料拌匀;

　　3、碗中加入圆白菜、南瓜丝拌匀;

　　4、加入鸡蛋及面粉揉匀，捏成小饼;

　　5、锅中放一小勺油，小火将饼煎至两面金黄即可。