肉臊拌面做法

 　　主料:面条(生)400克 猪肉200克

　　 调料:食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 葱半根 姜1块 料酒1汤匙 柿子椒1个 白糖1茶匙 食油3汤匙

　　肉臊拌面的做法

　　1.准备好食材，锅内加适量冷水，煮沸下入面条

　　2.面条煮大约2分钟至面条变软后捞出过凉，将面条沥干

　　3.加少许食用油抖散，均匀的铺在蒸锅内，隔水蒸8分钟至全熟

　　4.葱姜切片，青椒、猪肉洗净切丁

　　5.锅内入油，爆香葱、姜，倒入肉丁煸炒

　　6.调入酱油、白糖、料酒、盐翻炒上色后倒入青椒丁，炒至青椒断生，盛出，与面条一起拌食即可