胡萝卜鸡蛋羹的做法
特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训
主料:鸡蛋1个
辅料:胡萝卜半根 香菇3朵
调料:食盐少许 小葱3根 水适量 植物油少许
什锦鸡蛋羹的做法
1.胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用
2.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末
3.锅中加少许油(一点点即可)，油热后，分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少许盐搅拌均匀
4.锅中倒入开水(或水先烧开)，将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可