蚝仔香芋丝瓜粥做法

 　　主料:牡蛎500克 芋头400克 丝瓜200克 大米1杯

　　 调料:食盐少许 姜10克 胡椒粉2克

　　蚝仔香芋丝瓜粥的做法

　　1.材料备好，蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会，丝瓜、香芋去皮切粒备好

　　2.米洗净放入锅里，倒入适量清水

　　3.盖上盖子煮至出米花

　　4.然后放入香芋丁煮软，放入蚝仔

　　5.再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉

　　烹饪技巧

　　1、如果喜欢吃更嫩的蚝仔可以出锅前再放。

　　2、蚝仔粥很鲜，不用再放鸡精。