鲍鱼鲜虾粥做法

 　　主料大米1小碗

　　 辅料虾仁13个，鲍鱼4只

　　 调料姜1小块

　　鲍鱼鲜虾粥的做法

　　1.准备好材料

　　2.虾仁从背部划开，(不要划断就好)去肠线，姜切细丝，鲍鱼去内脏洗净切成细片，处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻

　　3.将浸泡半小时以上的大米放入锅内，加入适量的开水，(比例大约是1:16)，滴几滴油，烧开。然后转中小火慢慢熬煮，中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠，待粥熬制粘稠状态，这个过程大约要30分钟左右，将腌制好的海鲜放入继续熬煮5分钟左右。起锅前加入适量的盐、胡椒粉、淋几滴香油，撒入姜丝，再放点水芹粒