黑椒牛排饭做法
特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训
用料牛里脊肉、黑椒酱汁、西兰花、胡萝卜、蒜泥、精盐、黄油、白饭、橄榄油、马苏里拉奶酪(可不加)
做法
1牛里脊肉洗净，用肉锤将肉质拍松，加入盐，黑胡椒，米酒腌制2小时以上
2西兰花洗净去头控干水分，切小块
3锅中加入黄油，加热至融化
4待油完全烧热时，将腌制好的牛排放入锅中煎制
5煎3分钟后翻面，继续煎制牛排至7-8成熟盛出趁热切块
6锅中加入适量橄榄油，放入蒜泥炒出香味后把西兰花倒入锅中翻炒
7加入胡萝卜，调入适量精盐翻炒均匀
8将黑椒酱汁倒入锅中加热至浓稠
9黑椒酱汁加热的时候就先把白饭装入碗中
10切好的牛排摆在白饭上
11旁边围上西兰花和胡萝卜
12将加热好的黑椒酱汁淋在牛排上即可