什锦炒面做法

 　　用料面条适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，油菜适量，鸡蛋适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，白糖适量，葱末适量

　　做法

　　1. 备料蒸熟的面条。 胡萝卜、油菜、圆白菜。

　　2. 胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。

　　3. 鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。

　　4. 炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香。

　　5. 放入胡萝卜丝煸炒。

　　6. 胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。

　　7. 放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。

　　8. 翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋。

　　9. 调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。