五彩蔬菜拌饭做法

 　　主料:剩饭200g 菠菜60g 鲜香菇50g 黄豆芽60g 胡萝卜50g 牛肉末40g

　　 辅料:招牌拌饭酱1汤匙 芝麻油1茶匙 料酒适量 盐、胡椒粉各适量 金标生抽1茶匙

　　五彩蔬菜拌饭的做法步骤

　　1. 牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。

　　2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。

　　3. 剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。

　　4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。

　　5. 将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。