叉烧菌菇包做法

 　　主料叉烧肉500g 杏鲍菇200g 面粉1000g 水适量 酵母粉2g

　　辅料胡萝卜1根 香葱6根 蚝油2汤匙 盐适量 黑胡椒2茶匙

　　步骤

　　1.原料。

　　2.胡萝卜和杏鲍菇切碎丁。

　　3.叉烧肉切碎丁。

　　4.锅里放油，小火煸炒杏鲍菇和胡萝卜丁。

　　5.加入蚝油，黑胡椒，盐，炒到蘑菇变软。

　　6.倒入叉烧肉，拌均匀后大火收汁，撒香葱晾干备用。

　　7.面粉加酵母，水搅拌成软硬合适的面絮，揉成光滑的面团。进行一次发酵。

　　8.发酵后的面团排气，分等份。

　　9.擀皮包包子后放在锅里静置10分钟，开火蒸20分钟即可。