糯米土豆饼做法

 　　主料:土豆240g 糯米粉200g

　　辅料:油适量 酒酿适量 自制花生芝麻酱适量 水适量

　　步骤

　　1.备好主材料土豆、糯米粉和米酒

　　2.将土豆削皮煮熟压成泥。

　　3.倒入米酒拌均。

　　4.倒入糯米粉。

　　5.根据需要加点水，和成团。

　　6.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。

　　7.将每一小份搓圆。

　　8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来;沾点芝麻，然后按扁。

　　注馅料根据自己的喜爱自由选择。

　　9.逐个包好备用。

　　10.取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。

　　11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注可以点少量的水，比较容易煎透。