红枣银耳莲子羹的图解做法

　　红枣银耳莲子羹的营养价值和功效:

　　银耳性质平和，味甘、淡，无毒，润肺、滋阴养胃,辅助降血脂、辅助降血压, 益气安神，强心健脑.

　　莲子养心安神、止泻、补脾

　　红枣安神、补脾胃、辅助降血脂

　　红枣银耳莲子羹的材料:

　　银耳2小朵, 莲子10颗, 红枣5颗, 枸杞20粒, 冰糖适量

　　红枣银耳莲子羹的做法

　　• 1.将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时, 用大头针把莲子芯捅出来

　　• 2.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟

　　• 3.煮到银耳软软，入口即化的感觉，就可以了

　　• 4.加入洗净的枸杞和红枣

　　• 5.再加入适量冰糖

　　红枣银耳莲子羹的做法小贴士

　　1.银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;

　　2.银耳最好不要加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;

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