腊肉煲仔饭做法

 　　主料大米100克、腊肉1段、腊肠1根、香菇4朵、芥蓝1把

　　调料色拉油10克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、香油1茶匙、美极鲜味汁2茶匙、白糖1/2茶匙、矿泉水适量

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　　腊肉煲仔饭的做法

　　1、大米洗净浸泡1小时沥干水分

　　2、腊肉腊肠以滚水氽烫后沥干切片

　　3、锅内开水放几滴油，放入油菜焯一下，取出备用

　　4、香菇洗净切片备用

　　5、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、矿泉水制成调味酱油

　　6、米放入砂锅中，加开水大火煮开，水量和平时煮饭一样就可以了，待锅内水烧干后转小火

　　7、开盖铺上腊肉腊肠和香菇片

　　8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟，这样就可以吃到好吃的锅巴啦

　　9、熄火再焖8分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可