胡椒虾仁小云吞做法

 　　材料新鲜大虾适量，云吞皮适量，胡椒粉少许，盐少许。

　　做法

　　1、新鲜大虾剥壳取虾仁，用刀背拍烂，与少许胡椒粉，盐搅拌成云吞馅。

　　2、虾头稍微用油爆香放水煮开，成为上汤。

　　3、将包好的云吞煮熟放到上汤里即可。

　　(少许胡椒粉更能带出虾仁的甜美清新。)