拌面的家常做法图解

特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训

  原料 洋葱、小葱、大葱、花椒、八角、酱油、盐、糖

  做法 洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝

  锅里放适量油,小火加热,把一个八角、一捏花椒放进去

  然后将三种葱放进去,小火熬制~~

  中间用了很长时间,十几分钟是有了,锅里的葱被炸干,捞出

  煮一碗面条,捞出过凉后,面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜

  将滚热的油舀一点,刺啦浇上去,拌开就是美味的葱油拌面

  炸干的葱别扔了,酥酥脆脆的,老好吃了~~~~

  再煎个鸡蛋,无敌啊~~~~~~

  注意 用这三种葱熬葱油最好了,精华啊精华~~~~~

  熬葱油的油最好用气味清新的油,味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用,会掩盖葱的香味,我用的玉米油

  熬葱油的时候一定要小火,慢慢将葱的水分炸干、炸酥,火急了,小心油也跟着炸焦,产生什么有害物质就不好了

  懒人啊,如果再有一根肠就更好了~~~~


  不想加太多酱油,我最爱的是白白的面条~~~

  还好,看来快走出面条的阴影了,如果你知道太后这一辈子都在干什么~~~~


  挂面厂啊~~~~~


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