五彩水晶包做法

 　　主料 干肠粉。

　　辅料 玉米、木耳、香菇、豌豆、胡萝卜、韭菜。

　　调料 干肠粉、食用油、盐、生抽、味极鲜、胡椒粉、香油、料酒。

　　五彩水晶包的做法

　　1、准备好材料;

　　2、肠粉，水以12的比例调成糊;

　　3、猪肉粒用盐，味极鲜，料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色;

　　4、加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，香油炒匀即可盛出备用;

　　5、盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制;

　　6、水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮;

　　7、粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎;

　　8、把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可。