绿豆饼的家常做法

　　主料面粉190克 绿豆沙300克

　　辅料玉米油60克 白糖15克 开水50克 蛋黄液适量 白芝麻适量

　　做法

　　1.原料

　　2.面粉100克，开水50克，白糖15克，玉米油15克和成水油面团，用面粉90克，玉米油45克和成油酥面团

　　3.各分成6份

　　4.水油面包住油酥面

　　5.收口朝下擀开后卷起

　　6.再擀开后折两下

　　7.绿豆馅分成50克一个

　　8.由于馅料比较大，所以包的时候要边往上推边包，手法像包广式月饼。

　　9.按成饼状，摆入烤盘，表面刷蛋黄液，撒上适量白芝麻，用牙签扎几个孔，防止烤的时候鼓起

　　10.放入烤箱中层，上下烤，190度，定时20分钟，烤至微黄即可

　　11.烤好的绿豆饼

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