乌鸡核桃粥的做法

　　乌鸡核桃粥的口味特点咸鲜醇香，有补肾壮阳的功效。其做法如下

　　【原料】

　　乌鸡1只，核桃肉30克，粳米100克。

　　【调料】

　　精盐1/2小匙，葱、姜各适量。

　　【做法】

　　1.先将乌鸡按常法收拾干净，先投入沸水锅中氽烫去其血污及异味，捞出，沥净水分;另锅加水将乌鸡煮烂，备用。

　　2.再将核桃肉研膏水搅滤取其汁。

　　3.将粳米用清水淘洗干净，除去杂质，以乌鸡肉汁加米煮粥，米熟后将核桃肉汁加入再煮，除去其生油味，加入精盐、葱、姜等调味品，稍煮即可。

　　，一起烘焙网提示粥锅烧开后，撇净浮沫，改用中火煮到熟烂粥浓即可。预计乌鸡核桃粥制作时间1个小时。制作难易程度★★