鸡肝粥的做法

特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训

  鸡肝粥的口味特点咸鲜味浓,有补肾壮阳的功效。其做法如下

  【原料】

  粳米100克,肉松适量,鸡肝75克。

  【调料】

  味精、精盐、鲜汤、葱、姜末、胡椒粉各适量。

  【做法】

  1.鸡肝洗涤整理干净,切斜刀厚片,焯水烫透备用。

  2.粳米100克用水洗净,加入200克清水浸泡30分钟,捞出,控水,锅中加入鲜汤、粳米煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠,成稠粥即可。

  3.锅中倒入稠粥上火烧沸,加入鸡肝、肉松、葱、姜末及调料,搅拌均匀,出锅装碗即可。

  ,菜瓢谷健康提示粥锅烧开后,火慢煮为稍稠一点的粥,再加配料调味。预计鸡肝粥制作时间1个小时。制作难易程度☆☆

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