牛腰粥的做法
特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训
牛腰粥的口味特点咸鲜味鲜,有补肾壮阳的功效。其做法如下
【原料】
牛腰1个,阳起石150克,粳米100克。
【调料】
精盐、葱白、生姜各适量。
【做法】
1.牛腰洗净去筋膜,切细丝;另起锅烧沸水,牛腰入沸水氽烫一下,备用。
2.阳起石用布包好;锅内加水适量,放入阳起石布包,煎至20分钟后,弃掉阳起石布包,取汁液,备用。
3.将粳米用清水淘洗干净,除去杂质,另锅下牛腰和粳米,备好的汁液,加精盐、生姜、葱白,共煮成粥。
,一起烘焙网提示粥锅烧开后,撇净浮沫,改用小火慢熬为宜。预计牛腰粥制作时间45分钟。制作难易程度★★
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