栗子猪肾粥的做法

　　栗子猪肾粥的口味特点咸鲜微甜，有补肾壮阳的功效。其做法如下

　　【原料】

　　栗子45克，猪肾1个，粳米100克。

　　【调料】

　　料酒2大匙，精盐1/3小匙，葱、姜各适量。

　　【做法】

　　1.将栗子去皮，切碎粒，猪肾洗净，切薄片，待用。

　　2.起锅烧沸适量的清水，将猪肾片入沸水中加料酒氽烫一下，去其血污和异味，备用。

　　3.粳米用清水反复淘洗干净，除去杂质，与栗子粒、猪肾片共同入沙锅中，加清水适量，加入葱、姜末各少许熬煮为稠粥，出锅前加入精盐少许调好口，装碗即成。

　　，提示粥熬得稍稠一点，但注意不要煳锅。预计栗子猪肾粥制作时间50分钟。制作难易程度★★