德式浆果薄饼的做法

 　　薄薄的饼上点缀的是零乱鲜艳浆果，鲜红，深紫，看上去心情就很好。薄薄的饼皮，咬上去就是多汁的浆果，美味无比，且营养健康，是很给力的一款早餐哦!焙友之家一起烘焙网小编给配方啦!

　　德式浆果薄饼

　　配料

　　鸡蛋3个 · 柠檬皮4克 · 砂糖70克 · 盐少许 · 全麦面粉75克 · 牛奶150毫升 · 覆盆子120克 ·黑莓120克 · 无盐奶油60克 · 少量精制细砂糖

　　步骤

　　1. 烤箱220摄氏度预热，取一个直径25厘米的铸铁煎锅，用中温加热。取一个碗，把鸡蛋、柠檬皮、砂糖和盐充分搅拌均匀。再加入面粉和牛奶继续搅拌。再加入1杯覆盆子和1杯黑莓搅拌均匀。

　　2. 在加热后的煎锅里融化黄油，再倒入步骤1中做好的面糊，并慢慢摊平。放进烤箱中间加热大约22分钟，直到薄饼的边缘变成棕色并且膨胀起来，并且中间也变成浅棕色。把煎锅取出放在三脚架上，把准备好的精制细砂糖筛到薄饼上。切成三角形，即可上桌与剩余的浆果一起食用。