油条蔬菜粥的做法

　　油条蔬菜粥的口味特点咸鲜醇香，有健脾益胃的功效。其做法如下

　　【原料】

　　粳米100克，油条1根，小番茄、菜花、胡萝卜、海带结各适量。

　　【调料】

　　鲜汤480克，精盐、味精各1/3小匙，姜末适量。

　　【做法】

　　1.油条切段;小番茄洗净，一切两半;菜花切朵，胡萝卜切条，与海带结一起焯水备用。

　　2.粳米100克用水洗净，加200克清水浸泡30分钟，捞出，沥水，锅中加鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

　　3.锅中加入鲜汤，下入姜末，上旺火煮沸，再下入稠粥、油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及调料，搅拌均匀，见粥煮滚，出锅装碗即可。

　　，一起烘焙网提示粥锅烧开后，撇净浮沫，转用小火慢煮为宜。预计油条蔬菜粥制作时间80分钟。制作难易程度★★

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