如何制作鸡内金蒸鸡蛋羹
特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训
鸡内金蒸鸡蛋羹的做法
鸡内金能健胃消食,给不爱吃饭的小宝宝食用能帮助消化,提高食欲。把鸡内金晒干打成粉末,然后密封冷藏保存,平常给宝宝蒸鸡蛋羹的时候放入一小匙,不影响口感,经常食用,大大改善宝宝的脾胃哟。
原材料
【主料】鸡蛋两个
【配料】鸡内金一小匙、枸杞六粒、凉白开150克
【调料】盐适量
准备好原材料
打入鸡蛋
加入适量盐、一小匙鸡内金,搅拌均匀
加入凉白开,搅拌均匀
过滤
去掉泡沫
盖上盖子,放入锅里蒸约18分钟左右
快出锅的时候放入枸杞
小贴士
一鸡内金不要放太多,大约2-3克;
二过滤的时候边搅拌边过滤;
三蒸的时候容器不间也不同,注意观察,等蛋液全部凝固就可以了,蒸久了口感和卖相都不好。