韭菜薄饼做法

 　　材料 面粉、鸡蛋、韭菜。

　　 调料 盐、烹调油。

　　韭菜薄饼的做法

　　1、准备材料。

　　2、面粉加水用手抽搅均匀成糊糊，糊的稠度跟酸奶差不多。

　　3、往面糊中加两个鸡蛋，

　　4、打均匀。

　　5、韭菜切碎，放入面糊中，加盐调味。

　　6、充分拌均匀。

　　7、平底锅烧热，刷薄油，这里的油不能多，如果是不粘锅，纸巾占油擦擦就可以，非不粘锅，倒油烧热后将油倒出去。

　　8、下一勺面糊，转动锅子，让面糊自然铺平于锅底。中小火加热。，

　　9、饼子定型，边边上会变硬离锅。

　　10、将饼子翻身，这个时候可以往锅里淋些油。

　　11、稍后将饼子出锅。

　　12、改刀即可上桌，配着酱或者直接吃都不错。