紫菜马蹄豆腐羹的做法

　　紫菜马蹄豆腐羹

　　材料紫菜50克，猪瘦肉150克，马蹄100克，豆腐200克。

　　调料姜、葱花、水淀粉、盐各适量。

　　紫菜马蹄豆腐羹的做法

　　1.紫菜浸泡发开，洗净，去砂粒;豆腐冲洗净，切成粒状;姜切片。

　　2.马蹄、猪瘦肉洗净;马蹄去蒂、去皮，切成粒状;猪瘦肉切成丝状。

　　3.瓦煲加入水，用猛火煲至水滚，加入上述所有材料，改用中火继续煲两小时，加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可饮用。

　　营养功效 清热，润肺，化痰。

　　煲汤小贴士做此汤洗紫菜时，为方便清除污染、毒素，使用前应泡发，并换一两次水。