菊花黄鱼羹怎么做

　　菊花黄鱼羹

　　材料大黄鱼500克，豆腐160克，鲜香菇50克，冬笋50克，熟火腿20克，鸡蛋135克，鲜菊花10克。

　　调料葱段、姜片、料酒、盐、植物油、香菜各适量。

　　菊花黄鱼羹的做法

　　1.黄鱼去杂、洗净，用葱段、姜片、料酒、盐腌10分钟，上笼蒸6分钟。

　　2.将香菇、冬笋、熟火腿切成丝;鸡蛋打入碗中，搅匀;豆腐切丁，汆烫。

　　3.炒锅烧油，投入葱段煸炒，放冬笋丝、香菇丝、香菜，加水煮沸。

　　4.将鱼肉同蛋液、豆腐下锅，加盐，撒上菊花、熟火腿丝即可。

　　此汤功效 利于胎儿大脑发育

　　营养提示此汤含有丰富的蛋白质和维生素，能帮助妈妈补充蛋白质，利于胎儿大脑发育。

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