黄豆蹄筋粥的做法

　　黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。

　　黄豆蹄筋粥

　　材料大米80克，水发牛蹄筋120克，黄豆60克

　　调味料盐3克，鸡精2克，葱花适量

　　黄豆蹄筋粥的做法

　　1、大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分;黄豆拣去杂质，浸泡至外皮皱起后，捞出;牛蹄筋洗净，切条。

　　2、锅中注水，下入大米，大火烧开，下入牛蹄筋、黄豆，转中火熬煮至米粒开花。

　　3、待粥熬煮出香味，调入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

　　适合人群男性

　　养生功效 防癌保健

　　煲粥小贴士可加入适量香油调味。