学做排骨辣味煲仔饭

        原料

　　排骨、广式腊肠、西兰花，红薯、大米。

　　做法

　　1、红薯切小块，电饭锅里放上米，水跟平时蒸米饭的一样就可以、少许盐，几滴油，开火;

　　2、把排骨洗干净的小排骨提前2小时腌上，放上生抽，鸡精，盐，葱、姜、蒜拌匀;

　　3、西兰花用淡盐水泡10分钟，开水放几滴油，少许盐，焯一下;

　　4、广式腊肠切片;

　　5、汤汁生抽2勺，老抽半勺，蚝油一勺，糖半勺，鸡精少许;

　　6、待出气孔有气冒出时将腌好的排骨放到米饭上;

　　7、米饭跳挡后，放入广式腊肠，闷五分钟，放上灼好的青菜，把汤汁均匀的倒在上面，拌匀就可以了!

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