苋菜豆腐羹的图解做法

 　　主料苋菜 500克，香菇 3朵，内酯豆腐 1盒

　　辅料油 适量，盐 适量，鸡精 适量，水淀粉 适量

　　做法

　　1、苋菜去老根摘洗干净。

　　2、锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

　　3、然后把苋菜切碎备用。

　　4、香菇切丁开水焯烫备用。

　　5、炒锅倒油爆香葱花。

　　6、放入香菇翻炒片刻关火。

　　7、然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。

　　8、煮上3分钟后加入苋菜。

　　9、加入盐提味。

　　10、然后加入水淀粉搅拌浓稠。

　　11、再放入豆腐。

　　12、煮开加少许鸡精。

　　13、淋入少许香油。

　　14、搅拌均匀关火。