肥肠米线的图解做法

 　　主料米线 150克，肥肠 100克

　　辅料油 适量，鸡精 半小勺，白胡椒粉 适量，姜 适量，盐 1.5小勺，生抽 2汤匙，葱 适量，蒜 适量

　　制作步骤

　　1、米线用清水浸泡至变软。

　　2、烧一锅水，放入锅中煮熟至自己喜欢的软硬程度。

　　3、煮好的米线捞到碗中待用。

　　4、肥肠切成小段备用。

　　5、锅内放少量油，放入葱姜蒜爆香。

　　6、放入肥肠翻炒。

　　7、加入生抽翻炒均匀后，添入一大碗水烧开。

　　8、调入盐和鸡精，撒入白胡椒粉。

　　9、将肥肠连同汤汁一起倒入米线中，再撒上适量葱花即可。