菠菜肉丁粥

        简介

　　很多妈妈喜欢给孩子熬粥，但做来做去就是耳熟能详的白米粥、红枣粥、南瓜粥。其实妈妈们可以换个花样，加点肉末，再加点菠菜，就成了一道健康可口的菠菜肉丁粥。菠菜含铜，瘦肉含锌，两者搭配起来补血又补锌。如果是给小小宝宝吃，妈妈们记得要把菠菜叶切得更碎一点哦!我也郑重向大家推荐外表不出众但有丰富内涵的“食惟天”有机大米。

　　主料孔瑶家有机大米100克 猪肉100克 菠菜100克 姜末适量

　　辅料盐　　1/4小勺料酒　　1/2小勺

　　工具汤锅

　　　详细步骤

　　1大米加水大火煮开，转小火煮30分钟至米粒开花。

　　2猪肉切成肉末，加料酒、姜末腌制10分钟。

　　3菠菜焯水，去掉多余草酸，切小碎。

　　4菠菜焯水，去掉多余草酸，切小碎。

　　5加入盐，搅拌均匀。

　　6加入菠菜丁，煮一分钟后关火。

　　小贴士

　　1、菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

　　2、大米提前浸泡30分钟，可以缩短煮粥时间。

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