菠菜鸡蛋鱼汤面

        简介

　　一个人在家，总是想着偷懒省事，于是会做一些简单的“懒人餐”。热乎乎的鱼汤面再放入丰富的食材，有汤有菜有面，非常适合一个人的午餐时光，既能填饱肚子，又富有营养，而且吃饱后短时间休息也不会积食，特别适合肠胃不好的人。

　　主料菠菜100克 面条150克 鸡蛋1个 鱼汤适量

　　辅料盐1/4小勺

　　详细步骤

　　1鸡蛋打入碗中，加少许盐均匀打散。

　　2锅内入油烧至7分热，倒入鸡蛋炒散成鸡蛋块待用。

　　3适量清水烧开，倒入洗净的菠菜焯水后捞出沥水。

　　4锅内鱼汤煮沸，将面条煮至9分熟。

　　5调入盐，倒入鸡蛋块和菠菜，拌匀后出锅即可。

　　6小贴士

　　1、菠菜焯水可破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质

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