蛋香鲜蔬红粉饺美味制作

         工艺蒸 口味软香味 难度普通水平 时间30-45分钟 面粉200克 胡萝卜1根 黄瓜1根 虾米50克 鸡蛋1个 葱花2根 调料白糖适量 生抽适量 麻油适量 食盐适量 鸡精适量 植物油适量

　　1、将胡萝卜清洗干净，切细比，取一半倒入榨汁机内榨成果汁;

　　2、将胡萝卜汁倒入面粉中搅拌均匀，揉搓成光滑的面团;

　　3、将揉好的面团盖上湿布发酵20分钟。

　　4、黄瓜清洗干净，切成细丝。

　　5、剩下的胡萝卜丝和黄瓜丝一起装入盆中，加少许食盐拌匀，腌渍一会出水再挤干。

　　6、虾米加水浸泡一会，洗净，备用。

　　7、鸡蛋磕入碗中，打散搅匀成鸡蛋液，倒入油锅中煎成鸡蛋饼盛起

　　8、锅留底油烧热，放入虾米炒出香味，倒入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、葱花炒碎;

　　9、再加食盐、白糖、生抽、鸡精、麻油炒匀入味成馅料，备用。

　　10、发好的面团揉成长条，切成剂子再擀成饺子皮，包上馅料

　　11、蒸锅加水置火上烧热，放入做好的饺子，旺火蒸熟即可。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。