番茄土豆肉酱拌面的图解做法

 　　主料挂面 1小把，番茄 2个，土豆 1个，瘦肉 70克，香葱 1根

　　辅料油 适量，盐 适量，酱油 适量

　　制作步骤

　　1、所有食材。

　　2、瘦肉剁成肉末;土豆去皮后切成小丁;番茄用开水烫一会，去皮切成丁。

　　3、锅里烧开适量水(烧开水后先把番茄先烫一会)，把挂面放进煮熟。

　　4、(煮面的准备肉酱)冷锅下油下肉末，开火把肉末炒香。

　　5、再把土豆丁加进，翻炒一分钟左右。

　　6、再把番茄加进炒软。

　　7、加少量水焖至土豆变软，再加适量盐和酱油调味便可(不要煮得太干，留些汁拌面，如果煮面条时没放盐，肉酱可适当煮得咸一些)。

　　8、煮好的面条捞起，加适量橄榄油拌匀。

　　9、淋上两大勺煮好的肉酱，撒上葱花便可食用。