青菜糯米包饭的图解做法

 　　主料糯米 150克，去皮绿豆 50克，生菜 适量

　　辅料花生油 1茶匙，盐 3克

　　制作步骤

　　1、糯米和去皮绿豆仁泡过夜。

　　2、把水控干上汽蒸笼蒸15分钟，再焖5分钟;蒸好的米饭稍冷却。

　　3、拌入花生油;再加少许盐。

　　4、拌匀后，用捏寿司的手法把糯米饭捏成小团，要捏紧点口感才好(手上拍点冷开水就不会沾米粒了)。

　　5、生菜洗净，用开水烫一下，立刻捞出过冷水(生菜非常容易软烂，所以烫一下即可，过冷水能让叶子保持青绿)。

　　6、只要叶子部分，沥干水后把糯米饭团卷起来即可;冷了也很好吃。