华夫饼----迷你抹茶华夫饼的做法

        简介

　　数量可做20个。

　　主料低筋面粉90克 糖粉30克 黄油50克 奶粉10克 芝士粉10克 全蛋液25克 抹茶粉10克。

　　工具华夫饼机

　　详细步骤

　　1准备材料。

　　2低筋面粉、奶粉、芝士粉、混合在一起。

　　3拌匀后过筛在盆中。

　　4黄油融化后加入粉中。

　　5将黄油和粉类搅拌成粗的颗粒状，然后加入砂糖搅拌。

　　6加入打散的全蛋液。

　　7用硅胶刮刀拌匀后，用手揉搓成团。

　　8称取8-10克的面团搓成小圆球。

　　9华夫模具通电预热1分钟，将搓好的圆球放在华夫模的十字中央。

　　10盖上盖子，烘烤3分钟，绿灯亮后即可。

　　小贴士

　　1、面团中黄油含量比较多，所以模具无需再刷油，脱模很容易。

　　2、为使成品松饼大小一致，最好每个面团都用电子秤称一下，8-10克就好。

　　3、这款小松饼奶香味很足有点象曲奇的口感，很是酥脆，烤好后吃不完可放凉密封保存。

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