鸡肉菠菜沙拉做法

 　　主料 鸡胸肉、菠菜嫩叶、绿豆芽、红椒、洋葱。

　　调料 蒜、姜、亨氏番茄酱、红糖、酱油、苹果醋、花生油。

　　鸡肉菠菜沙拉的做法

　　1、鸡胸肉洗净擦干水分。

　　2、番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀。

　　3、酱汁分两半;一半刷在鸡肉上。

　　4、烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟。

　　5、沙拉蔬菜。

　　6、豆芽洗净在开水焯一下断生。

　　7、焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净;洋葱切丝，红椒切丝都放碗里。

　　8、烤好的鸡肉稍晾凉。

　　9、剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀。

　　10、拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。

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