皮蛋粥的家常做法

　　做这道粥并没有什么特别的用意，只是就着手边的材料而已。皮蛋做粥通常与瘦肉搭配，对于一个懒人来说，有皮蛋就够了

　　皮蛋粥的主料

　　品臻客五常稻花香粥米(30克)　　皮蛋(半个)　　清水(适量)

　　皮蛋粥的调料

　　无

　　做 皮蛋粥所需厨具

　　炖盅

　　皮蛋粥的做法步骤

　　1.品臻客香粥米

　　2.取30克

　　3.用清水淘洗一遍，加水浸泡30分钟

　　4.皮蛋一个

　　5.去皮洗净

　　6.切碎末

　　7.将浸泡好的米连水一同倒入炖盅，倒入一半皮蛋末

　　8.放入电炖锅，炖煮1小时左右

　　9.粥成

　　10.晾凉

　　小窍门品臻客香粥米经过了破碎，不需要煮太长时间即可达到米粒软烂的程度。

　　浸泡的水不用倒掉，可以一同煮粥以免损失营养

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