芋头排骨粥的家常做法

　　芋头排骨粥

　　材料芋头150克，排骨100克，虾米37克，白粥100克

　　调料大骨高汤250毫升，盐2克，白胡椒粉、食用油、香菜叶各适量

　　芋头排骨粥的做法

　　1.芋头去皮洗净，切丁;排骨剁小块。

　　2.锅置火上，加食用油，大火将芋头丁、排骨块炸熟后取出沥油。锅内留底油放虾米，炒至出香味。

　　3.电炖盅内倒大骨高汤、虾米、芋头丁及排骨块，中火将汤汁煮滚。

　　4.倒入白粥，加盐、白胡椒粉搅拌均匀，撒香菜叶即可。

　　营养功效 芋头氟含量高，益于齿，还能预防龋齿。

　　煲粥小贴士食滞胃痛、肠胃湿热者应忌食。

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