猪肝粥的家常做法

　　猪肝粥

　　原料 猪肝100克，粳米100克，葱、姜、盐、香油、酱油各适量。

　　猪肝粥的做法

　　1.先将猪肝洗净切细，葱洗净切花，姜切细末，再把猪肝、姜同放一碗内，以酱油浸之，备用。

　　2.再将粳米淘洗干净，入锅，加水先用旺火烧开，再转用文火熬煮，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，加入香油、葱花即成。

　　食法日服1剂，分数次食用。

　　功效 补肝明日，泻热造血。

　　说明适用于急慢性肝炎、夜盲症、目赤、贫血等症。

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