全麦馍山药粥的图解做法

全麦，山药粥

　　主料全麦粉 150克，糯米 50克，山药 100克，酵母 3克，鸡蛋 1个，黑芝麻 1勺，枸杞子 10粒，黄冰糖 30克

　　制作步骤

　　1、准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

　　2、山药去皮洗净，切小块。

　　3、糯米洗净，同山药一块放入砂煲。大火煮开，小火慢煮20分钟。

　　4、加入冰糖，煮5分钟。

　　5、加入枸杞子，煮5分钟。

　　6、倒入黑芝麻，煮5分钟。

　　7、煮好的粥离火焖一会。

　　8、准备150克全麦面粉和干酵母。

　　9、酵母用温水调匀，倒入面粉中。

　　10、打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

　　11、放在温暖处发酵。

　　12、面团发至两倍大。

　　13、面团排气，分成两份;取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。

　　14、麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

　　15、取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。