教你如何制作可爱的小白兔馒头

馒头

　　工艺 蒸　口味 软香味　难度 普通水平　时间 1小时以上　食材 面粉 500克、红枣适量　调料 发酵粉 2克、温开水 250克

　　做法

　　1、发酵粉加温水调化，倒入面粉中搅拌成雪花状，揉搓成光滑的面团。

　　2、盖上保鲜膜置温暖处发酵到原来的两倍大。

　　3、取出发酵好的面团分成大小适合的小剂子，再揉成面团。

　　4、再搓成中间厚两头尖的锤形，两端2厘米处用手压扁。

　　5、揪住一端向上折，转角处夹一颗红枣，另一端做好同样。

　　6、用剪刀将顶端按压的扇形分成三份，用手轻捏，盖上盖饧30分钟。

　　7、蒸锅加水置火上，蒸上汽后放入做好的小白兔馒头，旺火蒸30分钟，关火。

　　8、再焖5分钟后，取出馒头即可食用。