榨菜肉丝面的家常做法

榨菜，肉丝面

　　主料挂面 100克，猪瘦肉 100克，榨菜 1包，油 适量，小白菜 适量，小葱 适量，盐 适量，骨头汤 适量

　　制作步骤

　　1、准备材料，瘦肉切丝，用油、盐、生粉腌制30分钟。

　　2、热油锅，倒入瘦肉大火滑炒。

　　3、瘦肉变色后倒入榨菜。

　　4、加适量清水和葱段煮熟透，盛起备用。

　　5、煮开一锅水，放入挂面，煮至8分熟，捞起冲冷水后备用。

　　6、煮过面条的水继续用来煮小白菜，煮至断生，捞出。

　　7、把适量骨头汤倒入锅中，放入挂面和小白菜，煮开，放盐调味。

　　8、把面条和小白菜装碗后，上面加一大勺榨菜肉丝，即可开吃。

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