蜜豆粽子怎么做

　　用料

　　糯米450G

　　蜜豆1小碗

　　蜜枣1小碗

　　箬叶34片

　　棉绳1捆

　　蜜豆粽子的做法1 (准备)

　　箬叶要提前泡一夜让箬叶充分吸收水分;糯米要提前泡两个小时包前控干水分

　　蜜豆粽子的做法2 (做法)

　　包之前箬叶和棉绳要在水里煮开(凉水入锅，开锅即可拿出来)

　　准备一个中号的碗分一些米和蜜豆拌匀，把两片箬叶合在一起差不多重合2/3

　　用箬叶尖的那部分(大约三分之一处)往内重合圈成一个漏斗形

　　手把稳粽子叶往里面填米填到一小半的地方加一个蜜枣，再继续填至七份满

　　把漏斗口的地方往里压平

　　外面的叶子顺着三角形的方向分别折过来压紧

　　把棉绳压在粽子上，另一只手分别把棉绳绕到粽子的三个角上，在粽身上也缠几圈，系紧绳子

　　水没过粽子，盖锅盖大火煮开后转中小火煮2个小时

　　小贴士

　　1、包三角粽一定要用箬叶，芦苇叶是不行的。

　　2、做漏斗的时候下面不要有小孔，有小孔米会漏出来哦!

　　3、粽子要捆的紧一点，这样煮出来粽子才紧吃着口感好也不会漏米。

　　4、煮粽子大火煮开后转中小火(全程)，煮2个小时就可以了。