鲜肉大馄饨的做法

　　原料瘦肉3两，香葱5-6根，盐一小勺，生抽1大勺，白菜、馄饨皮适量。

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　　家常鲜肉大馄饨的做法

　　1、瘦肉洗干净后，剁成肉末。

　　2、将肉末和盐、生抽混合均匀。

　　3、香葱洗干净后切成小葱花，拌入肉馅里面。

　　4、取一张方形馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。就就是元宝形的馄饨了。

　　5、水开后，加入馄饨，和切好的白菜，一起煮5分钟。

　　特别提示

　　1、可以根据个人喜好在馅料里面加入胡椒粉或者炒香的芝麻，可以在汤里加紫菜和蛋皮。

　　2、吃不完的可以放冰箱冷冻起来。

　　3、别煮太久哦，要不容易绵软。