蒜香南瓜饼怎么做

　　1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

　　2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。

　　3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

　　4.调匀，拌成稍稀点的面浆。

　　5.锅中抹一点点油，倒入面浆。

　　6.小火煎至面浆凝固。

　　7.盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

　　8.两面煎黄，切小块装盘。

　　小贴士

　　1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。

　　2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。

　　3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。